MUSASHI BOOK STORE

フランク・ロイド・ライト、アインシュタイン、リンドバーグ、池波正太郎…
日本最古のリゾートホテル「日光金谷ホテル」。
国内外の著名人が実際に食べた料理、あるいは宿泊した時代の料理を紹介。
明治、大正、昭和と受け継がれて来た「100年洋食」30皿と30人の物語。

30皿のバックカントリー
日光金谷ホテルの変わらないという財産　／四季・空間・寛ぎ・もの・設え・ひと
明治時代のメニュー
大正時代のメニュー
昭和時代のメニュー

日光金谷ホテルの洋食とは？　代表取締役会長・井上槇子 × アドバイザー・ 小山薫堂
日光金谷ホテルの歩み＆データ　

監修／小山薫堂
こやま・くんどう　放送作家、脚本家、東北芸術工科大学デザイン学部企画構想学科長など
幅広く活躍。日光金谷ホテルに宿泊した際、感想や改善案を社長に伝えたことがきっかけで、
2003年からアドバイザーを務める。

サイズ　B5変形